粉丝生产线的封闭生产方式
粉丝生产线为封闭式、自动化运行，从淀粉入机到成品粉丝出机，整个生产过程不使用添加剂，体现洁净、便捷的生产理念，改变传统粉丝粉条挤压漏瓢式室外晾晒生产工艺，采用铺浆蒸熟直条切割工艺，无需另建冷库、无开粉废水排放、设备自带烘干不需晾晒场地，不受季节气候的影响，可实现全天候、全年不间断流水线作业生产。
传统工艺是用手工实现提粉、和芡、漏粉、水煮、剪断、挂杆、自然上冻、冲粉开冻、空地晾晒。整个过程人工操作，所以粉条加工设备投资多少钱也就无从谈起。现代化粉条厂早已经使用了机器化生产，在提高产量的同时也提升了成品质量，一举多得。市面上在售的粉条加工设备一般分为两种，一种是挤压制粉，另一种则是涂布蒸熟制法。现代化的设备自动化控制，产量从2.5-12吨不等，满足不同要求。
作为食品加工设备，与物料接触的部分要用不锈钢的，但是很多售卖粉条加工设备的厂家利用一些投资者的盲区用碳钢或劣质不锈钢来制作，这种设备无论是清理还是后期保养都比较麻烦，粉条加工设备与物料接触的部分，如淀粉和浆设备、刮板调型器、抽浆真空系统等均采用不锈钢，这样不仅有效的保障了食品卫生，而且大大延长了机械使用年限。
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